Компот из нектарина на зиму пошаговый рецепт

Компот из нектаринов

Компот из вишни на зиму — лучшие способы приготовления Компот из нектаринов — изучаем рецепт Перед тем как приступить к варке компота, необходимо подготовить главные составляющие консервирования. Первым делом, нужно приготовить банки с крышками, где будет храниться наш великолепный напиток.

На радость многих хозяюшек в данном рецепте компота из нектаринов можно обойтись без их стерилизации, поскольку фрукты очень сладкие, а сахар — отличный консервант. Достаточно будет просто тщательно промыть банки под напором проточной воды. Для этого берем моющее средство и при помощи губки моем банку.

Проверить тару на степень чистоты легко — надо просто провести по поверхности пальцем. Если банка чистая, то должен послышаться характерный скрип. Но вот крышки все же нужно прокипятить. Стерилизовать их необходимо в течение 8—10 минут, а после этого выложить на кухонное полотенце, чтобы они обсохли. Рядом ставим банки вверх дном и переходим к приготовлению компота.

Компот из нектарина на зиму – способ приготовления

Для этого нам понадобится: В зависимости от степени сладости фруктов, количество сахара может варьироваться. Расчет приведенных ингредиентов составлен на 1,5-литровую банку. Стоит отметить, что фрукты должны быть абсолютно целыми, без вмятин и каких-либо повреждений. Желательно оставить нектарины целыми.

Компот из нектарина на зиму – способ приготовления. Компот из нектаринов на зиму — рецепт с фото

Но если они довольно крупные, то можно разрезать их на две части, удалив из плода косточку. Учтите, что разрезанные плоды следует помещать в банки срезом вниз. После того как фрукты обработаны и готовы к консервированию, выкладываем их в банки, которые заранее помещаем в металлическую емкость — это подстраховка на тот случай, если вдруг стеклянная емкость лопнет от горячей воды.

Затем заливаем нектарины кипятком, а на банки помещаем крышки. Оставляем для настаивания на 15—17 минут. Как только указанное время истекло, выливаем воду из банок в глубокую кастрюлю.

Компот из нектаринов на зиму

Далее готовим сироп, высыпая в нее сахарный песок и кипятя в течение 4—6 минут. После того как сахарная заливка готова, выливаем ее обратно в банки, которые закатываем и переворачиваем. Ждем, когда компот полностью остынет, и ставим его храниться в погреб или иное подвальное помещение, где прохладно и темно.

Как приготовить компот из нектаринов на зиму

По такому же принципу вы можете приготовить и компот из персиков.