Компот из черной смородины на зиму простой рецепт

Время приготовления - 1 ч 30 мин Компот из черной смородины: Чтобы промыть смородину от листиков и прочего мусора, стоит высыпать ее в глубокую емкость с холодной водой. Аккуратно слить воду со всплывшими веточками и листочками.

Высыпать ягоды в сито и дать полностью стечь водичке. Переложить смородину в миску. Тщательно ополоснуть емкость водой. Горлышко банки обработать кипятком.

Компот из черной смородины на зиму

Сложить в нее черную смородину. Вскипятить в кастрюле воду. Влить половину жидкости в банку с ягодами. Прикрыть емкость стерильной крышкой.

Оставить на 20 мин настояться, пока смородина не пустит сок. Вода должна приобрести легкий красноватый оттенок.

Компот из черной смородины на зиму - простые и вкусные рецепты витаминной заготовки

Воду из банки слить обратно в кастрюлю. Добавить в нее сахар. Размешать и поставить на огонь. Проварить сироп пару минут. Залить ягоды горячим сиропом. Емкость должна быть наполнена до краев.

Если сиропа не хватило, смело добавляйте кипяток. Герметично закатать банку железной крышкой. В таком положении оставить емкость с компотом до полного остывания.

Компот из чёрной смородины на зиму и лето, пошаговые рецепты

Хранить консервированный напиток в прохладном затемненном месте. Через несколько недель или месяцев вы сможете открыть баночку ароматного компота из смородины и угостить им семью.

Компот из черной смородины