Картошка со сметаной в духовке в фольге рецепт

Картошка в сметане в духовке

Обжарить его на раскаленной сковороде. Помыть грибы, нарезать их кубиками. Обжарить на отдельной сковороде. Грибы должны пустить сок. Чтобы он быстрее испарился, нужно жарить шампиньоны на сухой сковороде и сильном огне.

Запекаем быстро и вкусно картофель в духовке

Смешать грибы с луком и тушить еще 5 минут. Затем посолить массу, присыпать ее мукой. Перемешать все, прогреть еще 5 минут и отставить сковороду. Почистить картошку, нарезать тонкими кольцами.

Картошка со сметаной в духовке

Перемешать овощи с остывшей грибной массой. Добавить сметану, которую заранее нужно присыпать солью. Помыть зелень, нарезать, добавить к другим ингредиентам. Поставить в прогретую духовку 180 градусов на 40 минут.

Молодая картошка, запечённая в сметане

Если на картошке есть зеленые пятна, то их обязательно нужно срезать. Свежие шампиньоны имеют светлую шляпку без темных пятен и вкраплений. На ощупь грибы плотные и упругие.

Картошка со сметаной в духовке - рецепт

На цвет они должны быть белыми или буроватыми. Чтобы блюдо получилось сытным, используйте жирную сметану деревенскую. Вместо свежих шампиньонов можно использовать сушеные грибы. Только перед запеканием их нужно залить холодной водой и оставить на 1 час, чтобы они разбухли.

Картошка, запеченная в сметане в духовке

Затем воду отжать, а грибы нарезать кусочками. Картошка половинками, запеченная со сметанным соусом Время: