Картошка с курицей и грибами в горшочках в духовке рецепт

Картофель с курицей и грибами в горшочках

Куриные бёдра натереть специями и оставить промариноваться 15-20 мин.

Жаркое с курицей и грибами в горшочке

На весь экран шаг 2 В это время подготовим овощи и грибы. Очищенный картофель нарежем средней величины брусками, лук порежем крупно пополам и вдоль перьями, морковь натрём на крупной тёрке. На весь экран шаг 3 Грибы протрём влажной губкой, порежем на 4-6 частей. Помидоры опустим на пару минут в кипящую воду, затем в холодную, снимем кожицу. Порежем помидоры мелкими брусочками, солим и посыпаем базиликом, даём настояться.

На весь экран шаг 4 На раскалённом масле обжарим курицу по 5 минут с обеих сторон, выложим на дно горшочков по одному кусочку мяса сняв шкурку , остальные пока отложим. Поверх курицы кладём картофель.

Курица в горшочке с картошкой и грибами

На весь экран шаг 5 На сковороде, где обжаривалась курица, быстро обжарим лук, затем морковь. Распределим морковно-луковую смесь поверх картошки.

Картофель в горшочке с курицей и грибами

Сверху кладём по второму кусочку мяса. На весь экран шаг 6 Затем на той же сковороде обжарим грибы до золотистой корочки. Масла не нужно, потому как жира с куриной шкурки вытопится достаточно. Солим их в конце обжаривания, чтобы грибы не отдали жидкость. Выкладываем грибы на курицу и овощи, хорошенько всё утрамбовываем ложкой. На весь экран Последним слоем выкладываем помидоры, накрываем горшочки крышкой и ставим в холодную духовку.

Картошка с курицей и грибами в горшочках

На весь экран шаг 8 Выставляем температуру 210 гр. За это время горшочки равномерно прогреются и начнут отдавать свой жар продуктам. Потом снижаем температуру до 170 гр. На весь экран Пока жаркое томится, зубчики чеснока раздавим ребром ножа, а зелень укропа мелко порежем. На весь экран шаг 10 Через положенное время вынимаем горшочки из духовки, в каждый выкладываем по дольке чеснока, засыпаем укропом и поливаем сливками. Отправляем в духовку ещё на 10 мин.

Затем духовку отключаем и оставляем жаркое настояться ещё минут 30.