Голень куриная в горшочке с картошкой в духовке рецепт

Курица в горшочках с картошкой рецепт Как приготовить блюдо в горшочках Куриные голени промываем, а затем натираем солью, перцем, осыпаем любимыми приправами.

Куриные голени с картошкой в духовке запеченные в сметане

Морковь очищаем, а затем натираем на крупной терке или режем тонкой соломкой. Очищенный лук шинкуем кубиками или полукольцами. Стебель сельдерея и сладкий перец режем мелкими кусочками.

Курица в горшочках с картошкой

Пассеруем морковь, лук, сельдерей и сладкий перец на растительном масле до красивого золотистого оттенка. Только не пережарьте овощи, ведь они еще должны потомиться в духовке!

Как приготовить куриные голени с картошкой в духовке

Пока пассеруется овощная смесь, очищаем и режем небольшими кубиками картофель. Горшочки слегка промазываем растительным маслом. В каждую глиняную емкость помещаем целую куриную ножку. Порцию картофеля делим на две части, одну из которых сразу же распределяем по горшочкам, а вторую оставляем для верхнего слоя.

Покрываем картофельные кубики овощной смесью. Далее выкладываем тонкие ломтики сочных помидоров. Для приятного аромата осыпаем содержимое горшочков мелко порубленным чесноком.

Выкладываем вторую часть картофеля. По желанию добавляем по небольшому кусочку сливочного масла.

Куриные голени с картошкой в горшочке

Прикрываем горшочки крышками и помещаем в духовую печь. Курица в горшочках с картошкой должна потомиться минут 40-60 при температуре 180 градусов. Чтобы убедиться в готовности, пробуем кусочек картофеля. Если он уже достаточно мягкий, можно выключать духовку. Никакой дополнительной сервировки блюдо не требует: Перед подачей перемешиваем содержимое глиняных емкостей, осыпаем каждую порцию свежей зеленью. Курица в горшочке в духовке при грамотном приготовлении получается очень мягкой и сочной.

А чесночный аромат, разлетевшийся по квартире, вмиг соберет за столом всю семью!