Детям на завтрак рецепты от Юлии Высоцкой

Блюда из овсянки

Естественно, наш разговор с Юлей начался с еды. Что это за формат?

Быстрые завтраки: рецепты от Юлии Высоцкой

Что делают в кулинарной студии? И конечно, мы стараемся максимально задействовать сезонные продукты. Такое городское, семейное и, на мой взгляд, полезное развлечение. К его появлению меня склоняли люди, с которыми мы вместе работаем, ведь понятно, что книги, телепрограммы не являются произведением одного человека, это коллективное творчество единомышленников.

Они в отличие от меня живут в Москве и больше бывают в кафе, ресторанах, а я не могу находиться в столице каждый день, она меня утомляет, хотя мне и нравится энергетика этого города.

Сама я живу за городом. Так вот, мои коллеги постепенно вели меня к принятию решения об открытии ресторана. Я человек очень ответственный, и уж если берусь за дело, то не могу делать его спустя рукава, без контроля. Решилась только тогда, когда поняла, что могу взять талантливого повара, такого же помешанного на еде, как я. Нашла его в Лондоне. Лондон сделал за последние пятнадцать лет большой скачок в области кулинарии.

Там много ресторанов с авторской кухней. А вот что касается интерьера нашего ресторана, то тут Андрей Сергеевич совершенно изменил мое представление о том, каким он должен быть. И оказался прав, интерьер выглядит очень органично.

А к обычной жизни такой совет приемлем? Я, к примеру, не могу жить без борьбы. Вообще, у нас в семье есть несколько правил: Еще в нашей семье не принято никого будить. Даже в школу я детей никогда не бужу, просто пошепчу рядом: Конечно же, у меня нет готовых рецептов, как вести себя в той или иной ситуации, но я точно знаю, что иногда полезно побыть наедине с собой. Состояние, когда человек молчит, иногда просто необходимо. Я просто молчу, мне помогает.

Кроме страсти и любви в семье обязательно должна присутствовать настоящая дружба, когда один за всех и все за одного, и никто никого не сдаст. Сплю я очень мало.

Дни, не посвященные работе, выдаются крайне редко. За эту осень их было всего восемь. Вынести такое, конечно, не просто, но, когда от работы испытываешь кайф, тогда это совсем другое дело. Ты отдаешь энергию, а обратно получаешь еще больше. Всё зависит от того, что понимать под успехом. Я думаю, это такое состояние, когда человек чувствует себя комфортно, то есть получает удовольствие от того, что у него есть. Вот, к примеру, разница между мной и Андреем Сергеевичем Кончаловским в том, что он может пить шампанское и получать удовольствие, потому что находится рядом с любимой женщиной, или ведет разговор с интересным собеседником, или пребывает в хорошей компании.

При этом ему всё равно, какое он пьет шампанское. А мне не даст покоя вопрос, какое я буду пить шампанское? Сама занимаюсь воспитанием детей. И всегда считала, что ребенок должен делать то, что ближе его душе. Нельзя заставлять три часа играть на пианино, если ему хочется гонять в футбол. В таком случае надо искать хорошего футбольного тренера. Вот мой сын сам выбрал занятия по дзюдо. Их ведет женщина, которая имеет черный пояс, и мне нравится, что она учит ребят не просто быть сильными, а уметь концентрироваться.

Это очень пригодится им в жизни. С раннего детства детей надо обязательно приучать и к домашнему труду: Мы запретили детям смотреть телевизор, долго пользоваться компьютером.

Топ-10 лучших рецептов от Юлии Высоцкой

Телевизор забирает свободное время, которое можно потратить на книги, общение, да просто на то, чтобы выйти во двор и покидать мяч, поиграть в снежки. За хорошее поведение и успехи в учебе по выходным дням детям можно посмотреть фильмы или мультики.

Маша, которой двенадцать лет, конечно, хорошо владеет Интернетом. Вообще, дети любят играть на компьютере в разные развивающие игры.

Мальчишкам нужны стрелялки, и от этого никуда не денешься. Но при этом они все равно сидят на одном месте, не двигаясь. А теперь такого нет.

Запечённые мюсли от Юлии Высоцкой

По вечерам мы с детьми рассказываем друг другу сказки. Перед сном можем просто полежать обнявшись и помолчать, и это тоже хорошо. Как и во всех семьях, никуда не денешься от банальных вопросов: Вот позавчера Петя притащил одеяло и лег со мной спать, а потом полежал и спросил: Мне дороги такие отношения между братом и сестрой.

Они стоят друг за друга стеной, хотя часто и ссорятся, ревнуя ко мне и папе. Я им внушаю, что надо дорожить друг другом. Мы говорим на одном языке. Потому что не раз убеждалась: Я живу здесь и сейчас. На Новый год я написала от руки своим друзьям открытки и приложила их к подаркам с таким пожеланием: Это могу пожелать и вашим читателям. Это начало моего дня, единственного и неповторимого дня моей жизни.

Юлия Высоцкая: Быстрые завтраки

Я начинаю его вкусно!