Блюда из перловки рецепты быстро и вкусно

Ткемали — 1 ст. Огурцы — 2-3 шт. Как приготовить харчо с перловкой: В бульон добавьте лаврушку, лук. Порежьте сельдерей, морковку, картошку, добавьте в бульон.

Спустя 20 минут добавляем чеснок измельченный и перловку, предварительно слив воду. На маленьком огне пускай все варится около часа.

Тем временем, делаем зажарку: Трем огурцы та терке и тоже добавляем к зажарке. А также пару ложек воды. Заправку добавляем в суп, даем еще повариться минут 10. Готовое харчо с перловкой подаем с зеленью, можно сметаны добавить. Говядина мякоть — 500 гр. Перловка — 1 стакан 3. Лук репчатый — 2 шт. Морковь — 1 шт.

Рецепты из перловки (перловой крупы)

Паста томатная — 1 ст. Перец острый стручковый — 1 шт. Чеснок головка — 1 шт. Масло растительное — 70 мл. Зира — 1 ч. Барбарис — 1 ст. Паприка молотая — 1 ч. Соль — по вкусу Как приготовить плов из перловки с мясом: Мясо очищаем от жил и пленочек, промываем и нарезаем на небольшие кусочки. Репчатый лук нарезаем полукольцами, морковь режем брусками.

В казан наливаем масло и хорошенько его нагреваем. Выкладываем нарезанное мясо и жарим до румяной корочки, затем добавляем лук и продолжаем жарить. Когда лук станет золотистого цвета, добавляем морковь и жарим ее до мягкости. Теперь добавляем зиру и томатную пасту, перемешиваем все, жарим пару минут. Потом всыпаем паприку и барбарис, кладем в казан острый перчик и очищенную от шелухи головку чеснока.

Теперь наливаем в казан горячую воду так, чтобы она поднималась над мясом примерно на 1,5-2 сантиметра. Когда жидкость закипит, солим ее, накрываем казан крышкой и тушим все 40 минут.

Перловую крупу хорошо промываем и выкладываем на полотенце, чтобы она обсохла. Теперь выкладываем перловку на нагретую сковороду и обжариваем ее пару минут без добавления масла, пока она не даст приятный ореховый аромат. Обжаренную перловку выкладываем в казан, равномерно распределяем и заливаем кипятком, он должен подниматься нам крупой на 2 сантиметра. Когда жидкость закипит, делаем самый маленький огонь, прикрываем казан крышкой и готовим плов минут 40-45.

Когда крупа разварится, а жидкость полностью испарится, снимаем плов с огня и перемешиваем его. Раскладываем по тарелочкам готовое блюдо и подаем к столу. Перловая крупа — 1 стакан 2.

Шампиньоны — 150 гр.

5 рецептов вкусных и полезных блюд из перловки

Масло растительное — по вкусу для жарки 5. Вода — по вкусу Как приготовить перловку с грибами в горшочке: Перловую крупу тщательно промываем до прозрачности воды. Затем слегка обжариваем на растительном масле, чтобы перловка немного подрумянилась. Крупно нарезаем шампиньоны и добавляем их в сковороду к перловке.

Продолжаем жарить 6-8 минут. Выкладываем обжаренную перловку с шампиньонами в горшочек горшочки и заливаем кипятком, чтобы вода была на 2 пальца выше уровня перловки. Солим и добавляем лавровый лист.

Накрываем горшочки крышками и отправляем в духовку. Запекаем перловку с грибами при температуре 200-220 градусов до закипания, затем убавляем огонь до 180 градусов и оставляем на 60-80 минут. Перловка должна стать мягкой и впитать в себя всю жидкость.

Перловая крупа вареная — 2 стакана 2. Луковица — 1 шт. Соль — 1-2 щепоток 4. Перец черный молотый — 1 щепотка 5. Мука — 2-3 ст.

Масло растительное — 3-4 ст. Чтобы приготовить котлеты из перловки, нужно заранее сварить крупу в соотношении 1: Отлично подойдет вчерашняя каша. В чашу блендера кладем лук. Не мельчите лук слишком. К луку добавляем перловую кашу. Структура вязкая, поэтому яйца не нужны для связки. Перекладываем в удобную тару, перчим, солим, перемешиваем. Мокрыми руками берем по столовой ложке фарша и катаем шарики.

Жарим на большой огне на масле до румяной корочки. Жарим с двух сторон, по 4-5 минут с каждой. Котлеты из перловки готовы. У такой сладости получится потрясающий довольно необычный вкус, попробуйте обязательно.

Крупа перловая — 1 стакан 2. Мед — 3 ст. Масло растительное — 3 ст. Сахар — 100 гр. Как приготовить козинаки из перловки: Для начала высыпаем крупу в дуршлаг и несколько раз промываем ее под горячей водой. Затем перекладываем перловку на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу. После этого крупу следует выложить на разогретую сковороду и хорошенько прокалить.

Добавляем на сковороду растительное масло и обжариваем на нем перловку, помешивая, в течение 10-12 минут до золотистого цвета. Далее в кастрюльку мы насыпаем сахар и добавляем мед, ставим кастрюльку на огонь и нагреваем смесь, добавляем соль.

Нагреваем смесь, пока мед и сахар не превратятся в однородную жидкую массу. В полученную массу выкладываем обжаренную перловку и хорошенько все перемешиваем. Потом огонь выключаем и выкладываем содержимое кастрюльку на пергаментную бумагу, смазанную растительным маслом. Раскатываем массу в пласт шириной около 1 см. Пока козинаки теплые, разрезаем их мокрым ножом на порционные кусочки. Как только козинаки остынут, разламываем их на кусочки и подаем к столу.