Запеканка творожная рецепт с манкой и изюмом в мультиварке

Поэтапный процесс приготовления запеканки: Яйца заранее достаньте из холодильника. Отделите белок от желтка и поставьте в прохладное место охладиться. Творог перетрите через сито и хорошо разомните вилкой, затем соедините с желтками. Массу следует хорошо перемешать.

Чтобы запеканка получилась пышной, муку следует просеять несколько раз. Так она обогатится воздухом. Разрыхлитель добавьте в муку, еще раз просейте и добавьте к творогу. Белки достаньте из холодильника, взбейте до появления устойчивой массы.

Частями соедините его с основной частью теста. При этом старайтесь перемешивать его лопаточкой снизу вверх. Сразу добавьте запаренный изюм и снова вымешайте творожную смесь. Емкость мультиварки смажьте сливочным маслом, перелейте в нее тесто.

Запеканку необходимо сразу ставить готовиться, так как в ней содержится разрыхлитель. Готовое блюдо не доставайте сразу из чаши мультиварки, иначе она поломается. При подаче разрежьте десерт на порционные кусочки, присыпьте сахарной пудрой. Также вы можете добавить свежие ягоды. Творожная запеканка с изюмом и сметаной в мультиварке Добавление сметаны в тесто сделает запеканку из творога нежной по вкусу, а изюм придаст пикантность.

Так как в данном рецепте используется мука, то можно использовать пищевую соду.

Ее следует погасить уксусом. Для подачи вместо сахарной пудры вы можете полить кусочки джемом. Возьмите такие ингредиенты на 6 порций: Как приготовить творожную запеканку со сметаной: Отмерьте все продукты по рецепту.

Они должны быть комнатной температуры, поэтому позаботьтесь об этом заранее. Яйца отделять не нужно, так как в тесто они добавляются в целом виде. Творог тщательно разомните вилкой. Это уберет комочки и сделает массу однородной. К нему вбейте яйца, сразу высыпьте сахар и ванилин. Ложкой тщательно перемешайте тесто. Сахар должен полностью раствориться.

В тесто выложите сметану и снова перемешайте массу. На данном этапе необходимо добавить соду. В отдельной емкости погасите ее уксусом и сразу перелейте содержимое в тесто, затем вымешайте его. Муку просейте 2-3 раза, частями введите к творогу. Каждый раз хорошо перемешивайте массу. Изюм запарьте, обваляйте в муке и выложите в тесто. Снова перемешайте основу для запеканки.

Чашу мультиварки следует смазать сливочным или оливковым маслом. Чтобы не испортить блюдо, масло используйте без запаха. Перелейте тесто в емкость, закройте крышку на технике. Подавайте блюдо с джемом, который можно полить сверху порционного кусочка. Творожная запеканка с изюмом без муки в мультиварке Для приготовления диетических блюд нежелательно использовать муку или манку вместо нее. Также вы можете заменить сахар медом в запеканке, что еще больше снизит калорийность блюда.

Чтобы разнообразить вкус, используйте кроме изюма твердые овощи, например яблоко или грушу. Перечень всего необходимого для рецепта: Описание приготовления диетической запеканки: Творог взбейте миксером в отдельной емкости или перетрите руками через сито. К нему высыпьте сахар, ванилин, щепотку соли и крахмал. Вилкой тщательно перемешайте массу. Если вместо сахарного песка вы используете мед, тогда его следует слегка подогреть на водяной бане и в жидком состоянии влить в тесто перед добавлением груши.

Яйца для теста используйте только свежие. Заранее достаньте яйца из холодильника, так как при добавлении в тесто они должны иметь комнатную температуру.

Готовим творожную запеканку в мультиварке с манкой: 6 секретов пышного блюда

Вбейте их к творожной массе, сразу добавьте йогурт. Перемешайте основу запеканки венчиком. Изюм запарьте кипятком, выложите на салфетки. Пока плоды будут просыхать от лишней влаги, подготовьте груши. Вымойте их в проточной воде, протрите бумажными полотенцами.

Если кожица у фруктов жесткая, то ее необходимо обрезать. При использовании молодых плодов, кожуру можно оставить. Груши разрежьте пополам, удалите семена и отрежьте хвостик. Одну часть оставьте для подачи, остальную мякоть измельчите кубиком.

Творожная запеканка с изюмом в мультиварке

Добавьте в тесто изюм и груши. Ложкой аккуратно перемешайте массу, чтобы начинка равномерно распределилась по нему. Перелейте смесь в смазанную сливочным маслом чашу мультиварки.

Лопаточкой выровняйте поверхность запеканки, закройте крышку мультиварки. Так как блюдо не содержит муку, то выпекать его необходимо дольше. Пока готовится творожная запеканка подготовьте грушу для подачи. Оставшуюся половинку плода нарежьте слайсами. В глубокой сковороде растопите сахар и добавьте немного очищенной воды.

Положите в сироп дольки фрукта и потушите их 5-7 минут. Так мякоть станет мягкой и приобретет корочку с карамелью. Когда мультиварка сообщит вам об окончании приготовления запеканки, не доставайте ее горячей.

Дайте блюду остыть прямо в емкости техники. Затем разрежьте на кусочки и сверху выложите карамелизированную грушу. Творожная запеканка с изюмом, курагой и кефиром в мультиварке Кроме изюма в запеканке из творога можно использовать курагу, а для нежного вкуса добавьте в тесто кефир.

Только в таком случае увеличьте количество манки и сократите объем творога. Для равномерного распределения сухофруктов по запеканке, перед их использованием для теста обваляйте в муке. Список необходимых ингредиентов на 8 порций: Описание приготовления запеканки в мультиварке: Кефир для этого рецепта необходимо подогреть. Но делайте это осторожно, чтобы кисломолочный продукт не свернулся. В отдельную емкость высыпьте манную крупу и залейте теплым кефиром.

Оставьте крупу набухать на протяжении 30-40 минут. Изюм с курагой переберите, если есть хвостики, то удалите их. Залейте кипятком на 10 минут. После этого переложите на кухонное полотенце.

Когда курага хорошо обсохнет от влаги, нарежьте ее полосками или кубиком. Изюм можно использовать для теста в целом виде. Яйца разделите на белки и желтки. Белки поставьте обратно в холодильник, а желткам дайте нагреться до комнатной температуры. В чистой емкости вилкой обработайте творог. Это избавит его от комочков и сделает массу однородной. Затем влейте желтки, добавьте сахар и тщательно разотрите ингредиенты между собой. Творог переложите к манке, добавьте курагу и изюм. Немного сухофруктов оставьте для украшения блюда.

Ложкой хорошо перемешайте тесто.

4 рецепта запеканки из творожной массы с изюмом

К охлажденным белкам добавьте щепотку соли. Продукт необходимо взбить до получения устойчивых пиков.