Запеканка из кабачков в духовке рецепты для детей

Запеканка из кабачков - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить запеканку из кабачков.

Запеканка из кабачков - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить запеканку из кабачков. Сб, 19 ноя 2016 Вкусные запеканки можно готовить не только из творога, но и кабачков. Попробовав хоть один раз кабачковую запеканку, вы влюбитесь в нее с первого кусочка и будете готовить очень часто. Несмотря на кажущуюся простоту этого блюда, оно одарит вас новыми вкусовыми ощущениями, а организм обогатит полезными веществами.

В зависимости от добавляемых ингредиентов, можно управлять калорийностью блюда, делая его диетическим или более сытным. Запеканка из кабачков - общие принципы и способы приготовления Приготовление любой запеканки подразумевает измельчение продуктов, смешивание их с соусом или яичной смесью и дальнейшее запекание.

Кабачковая запеканка не исключение.

Запеканка из кабачков с курицей

Поэтому кабачки режут на кружочки, трут на терке или делают пюре обычно из старых плодов. Затем смешивают с другими ингредиентами, заливают соусом и запекают. Способов ее приготовления существует множество. В состав рецепта могут входить томаты, цветная капуста, картофель, мясной фарш, болгарский перец, хлеб, сыр и прочие продукты. Ограничить разнообразие которых смогут только ваши вкусовые предпочтения. Запеканка из кабачков - подготовка продуктов Особой подготовки для запеканки кабачки не требуют.

Их моют, а затем трут на терке или режут на кружки. С перезрелых плодов снимают грубую кожу. Остальные продукты тоже измельчаются. Часто в рецептах запеканки встречается сыр фета или моцарелла.

Запеканки из кабачков для малышей

Чтобы не бегать по магазинам и рынкам в поисках сыра-иностранца, замените его отечественными аналогами — брынзой, сулугуни, адыгейским, тушинским. Только старайтесь брать сыры не сильной солености.

Запеканка из кабачков - лучшие рецепты Рецепт 1: Запеканка из кабачков Эта запеканка получается сочной и очень аппетитной. Она придется по вкусу не только взрослым, но и детям.

Ее приготовление не займет много времени и разрешит вопрос с ужином. Если захотите сделать блюдо более сытным, добавьте небольшой кусочек нарезанного соломкой бекона. Для запеканки подходят кабачки любого сорта и степени зрелости, только из перезрелых плодов не забудьте удалить семена и снять кожицу. Способ приготовления Измельченные на крупной терке кабачки слегка обжарить и отложить в сторону минут на десять, чтобы стекла лишняя жидкость можно откинуть на дуршлаг.

Порезать мелко лук, поджарить до золотистого цвета. На этом этапе добавляется бекон, который обжаривается вместе с луком это в том случае, если решили сделать запеканку с беконом.

Яйца взбить, добавить кабачки, жареный лук, измельченные сыр, чеснок и зелень, посолить и перемешать. Посуду, где будет запекаться блюдо, смазать маслом, вылить в нее смесь, посыпать сыром и поставить в духовку 190 С на 30 минут. Готовую запеканку чуть остудить, нарезать на кусочки и подавать. Кабачковая запеканка с фаршем Запеканка, приготовленная по данному рецепту, порадует мясоедов. Можно сказать, это полноценное второе блюдо — с мясом и овощным гарниром.

Поэтому его смело можно подавать на ужин. К тому же не придется долго стоять у плиты. Пока запеканка готовится, можно заняться другими делами.

Способ приготовления Кабачки нарезать тоненькими кружками, посолить, добавить измельченный чеснок, масло. Кому нравится, могут добавить немного пряностей или приправу на свой вкус. Выложить половину кабачков в форму. Фарш посолить-поперчить, вымесить и положить вторым слоем.

Смазать сметаной или майонезом. Третьим слоем уложить помидоры, нарезанные на кружочки, и еще раз слой кабачков. Смазать сметаной майонезом и отправить на 30 минут в духовку 180-200 градусов. Запеканку посыпать сыром и запекать еще минут 10, чтобы успел расплавиться сыр и зарумяниться корочка.

Подать блюдо на стол можно в той же посуде, в которой оно готовилось.

5 полезных и вкусных рецептов запеканки из кабачков в духовке

Запеканка из молодых кабачков Эта запеканка просто тает во рту. Она получается нежной и совсем не жирной. В ста ее граммах содержится чуть более 100 калорий, поэтому она идеально подойдет для людей, придерживающихся здорового и диетического питания.

Ее можно запечь на противне или в сковороде, а можно в маленьких формочках для кекса, что особенно понравится детям. Способ приготовления Духовку включить, разогреть до 200 С. Репчатый и зеленый лук мелко порезать по отдельности. Кабачок и моцареллу брынзу крупно натереть на терке. Все ингредиенты перемешать между собой и выложить в посуду для запекания, которую нужно смазать маслом. В муку добавить разрыхлитель и влить молоко, постоянно помешивая и разбивая ложкой комочки.

В полученное тесто вбить яйца, добавить перец, растительное масло, соль. Массу смешать и вылить в форму к кабачкам. Сверху запеканку посыпать тертым сыром и отправить в духовку примерно на 35 минут. Выпекать, пока на поверхности не образуется сырная корочка красивого золотистого цвета, которая придает блюду очень аппетитный вид.

Подавать в теплом виде. Хотя и остывшая запеканка остается такой же вкусной. Запеканка под соусом бешамель Бешамель не только повышает питательную ценность этого блюда, но и придает мягкий сливочный вкус, что делает его более привлекательным для гурманов. Добавляя в соус различные приправы - от мускатного ореха до орегано или базилика, можно придавать вкусу блюда многочисленные оттенки.

Эта запеканка готовится довольно быстро, поэтому ее вполне можно подать на завтрак. А чтобы ускорить процесс, кабачки можно обжарить с вечера. Способ приготовления С двух сторон обжарить кабачки, нарезанные кружками 1-1,5см. Если кабачки впитали много масла, можно их откинуть на дуршлаг минут на десять, затем поперчить и посолить. Сливочное масло растопить, обжарить в нем муку и влить тонкой струйкой молоко, постоянно помешивая. Соус проварить до загустения, посолить.

Смазать сливочным маслом форму, выложить кабачки, залить соусом, не забыв посыпать тертым сыром. Блюдо готовится в духовке 180 С около 10-15 минут. Запеканка из кабачков - полезные советы опытных кулинаров Если вы собираетесь готовить запеканку из перезрелых кабачков, чтобы блюдо получилось нежным, предварительно их стоит измельчить — отварить и истолочь в пюре или натереть на терке.

А еще обязательно очистить и удалить семена.