Вино из ягод ассорти в домашних условиях рецепт

Вино из ассорти ягод в домашних условиях простой рецепт

Способ приготовления домашнего вина ассорти Извлекаем из вишни косточки. Соединяем ягоды с вишней, измельчаем блендером в пюреобразную массу.

Начинаем с простых рецептов ягодных вин

Отфильтровываем через марлю сок в емкость 10 литров, высыпаем туда изюм. В мезгу заливаем 1 л воды, размешиваем, отставляем на 5 часов.

Варим сироп, снимая пенку. Выливаем в емкость с соком и изюмом остывший сироп, через двойную марлю отжимаем туда жидкость с мезги, перемешиваем.

Как сделать домашнее вино из ягод? Подготовка ингредиентов и приготовление по рецепту

Сооружаем гидрозатвор из резиновой перчатки с маленьким отверстием для отведения газов при брожении и отставляем в теплое затемненное место.

Запускаем на 1 месяц процесс брожения, пока не сдуется и не опадет перчатка.

Вино ассорти в домашних условиях

Сливаем с помощью трубочки, не взмучивая осадок после брожения, в чистую емкость. Разливаем красивое молодое вино в бутылки, плотно закрываем и выдерживаем в холодильнике 3-4 месяца для улучшения качества и вкуса.

Вино из ягод в домашних условиях

Итак, прекрасный результат в качестве природного антидепрессанта получен! Изготовлено из натурального высококачественного сырья, без химических вкусовых добавок и консервантов!

И те, кто попробуют натуральное домашнее вино ассорти по данному рецепту приготовления, точно будут от него в восторге. Главное, раскрыть свои творческие способности, а там недалеко и до экспериментов и профессионализма. Немного времени, немного усердия и терпения, правильные ингредиенты — и винодел будет награжден аплодисментами дегустаторов и обсуждением таких тонких нюансов, как букет и тайна послевкусия.

Следует напомнить, что дорогое ценное вино не любит неуважительного и легкомысленного к себе отношения. Поэтому правильное хранение вина — ответственный фактор.

Простой рецепт приготовления вина из ягод ассорти в домашних условиях

При нарушении условий хранения, все усилия могут пропасть понапрасну. Оно должно храниться в затемненных стеклянных бутылках, в горизонтальном положении, в холоде. Пить вино положено из прозрачных бокалов с высокой ножкой, чтобы получить возможность еще и эстетически насладиться его красотой. И пусть тогда оно сопутствует лучшим чувствам: