Варенье из алычи с апельсином на зиму рецепты

Такую сладость впоследствии можно применять в качестве начинки к разным пекарским изделиям. Сегодня узнаем, как сделать заготовку на зиму из этого лакомства. Для приготовления варенья из алычи с апельсинами потребуются такие продукты: Пошаговая инструкция приготовления сладкого кушанья: Переберите алычу, выбирайте только спелые непорченые плоды.

Варенье из алычи с косточками - 10 самых вкусных рецептов

Сполосните фрукты в проточной воде, а затем выложите их на широком полотенце и дайте возможность обсохнуть. Потом аккуратно разделите каждый плод и выньте из него косточку. Апельсины тщательно помойте, а затем опустите цитрусовые в кипящую воду на полминуты чтобы ликвидировать возможные вредные микроорганизмы.

Потом разрежьте плоды на несколько кусочков и достаньте из них косточки. Подготовленные апельсины определите в блендер, включите прибор и перемелите фрукты.

В глубокую кастрюлю положите алычу, пюре из апельсинов и засыпьте все сахаром.

Варенье из алычи с апельсином

Затем очень аккуратно деревянной ложкой перемешайте весь состав и оставьте полученную массу настаиваться 30 минут. За это время сахар должен раствориться в сиропе и это хорошо, поскольку при варке будет меньшая вероятность того, что варенье подгорит.

Определите кастрюлю с содержимым на газовую плиту и включите огонь на полную мощность. Периодически перемешивайте всю массу, а когда варенье закипит, убавьте газ на минимум, проварите содержимое сотейника еще 10 минут и выключите конфорку. Подготовьте посуду для заготовок - банки вымойте водой с содой, простерилизуйте их любым удобным способом на пару, в духовом шкафу. Не забудьте простерилизовать металлические крышки для закрывания.

Варенье из алычи

Перелейте горячее варенье в подготовленные полулитровые банки, быстро закатайте заготовку, переверните емкости вниз горлышком, поставьте в теплое место, накрыв полотенцем. Когда банки остынут, их можно будет переставить в кладовку или погреб для дальнейшего хранения. Варенье из алычи с апельсином — это кладезь полезных элементов. Заготовка из этих продуктов способна улучшить пищеварение, используется в лечении простудных заболеваний, особенно эффективна при лечении затяжного кашля и заболеваний горла.

Поэтому варенье из алычи с апельсином обязана заготовить каждая женщина на холодную пору года, особенно когда в доме есть дети.