Тефтели со сметаной и томатной пастой рецепт

Нежные тефтельки в томатно-сметанном соусе (в мультиварке)

Растительное масло — 2 столовые ложки; Сметана — 1 стакан; Томатная паста — 2 столовые ложки; Вода или бульон — 1 стакан; Мука — 2 столовые ложки. Возможно из-за круглой формы и слегка неровной поверхности.

Обычно тефтели готовят из мясного фарша, в который добавляют отваренный рис, и тушат в томатном или сметано-томатном соусе. Это блюдо готовят многие украинцы и, уверена, что в каждой семье существует свой неповторимый рецепт тефтель.

Сегодня я решила поделиться с Вами своим рецептом тефтель из свиного фарша в сметанно-томатном соусе. Готовим тефтели в сметанно-томатном соусе Свиной фарш выкладываем в глубокую эмалированную миску, добавляем мелко нарезанную луковицу или прокручиваем через мясорубку вместе с фаршем , солим, перчим, добавляем одно яйцо не обязательно , Как приготовить тефтели в сметанно-томатном соусе?

Рецепт тефтелей в томатном соусе

Как приготовить тефтели в сметанно-томатном соусе? Для приготовления тефтель лучше брать круглозернистый рис, так как он более клейкий, чем длиннозернистый. На плоскую тарелку насыпаем немного муки.

Столовой ложкой набираем фарш, руками формируем шарик, обваливаем в муке Как приготовить тефтели в сметанно-томатном соусе?

Подлива для тефтелей

Обжаренные тефтели складываем в глубокую сковороду или кастрюлю. Оставшиеся две луковицы нарезаем кубиками, морковку измельчаем на крупной терке и пассируем на рафинированном подсолнечном масле.

Тефтельки в соусе из томата и сметаны

Тем временем готовим сметанно-томатный соус. Стакан сметаны смешиваем с двумя столовыми ложками томатной пасты и разводим одним стаканом бульона или воды. Соус выливаем в пассированные овощи, перемешиваем и полученной смесью заливаем тефтели. Блюдо получиться ароматнее, если в соус добавить лавровый листик и горошину душистого перца. Тушим на медленном огне в течение 30 минут. Перед тем как описывать свой рецепт тефтелей, я немного погуглила и просмотрела существующие варианты приготовления этого блюда.

Оказывается, кто-то предпочитает готовить тефтели без риса, а кто-то добавляет в фарш чеснок, красный перец, зелень петрушки и укропа.

Возможно, Вы создадите свой неповторимый рецепт тефтелей.

Тефтели в сметанно-томатном соусе

Желаю Вам творческих успехов и до новых встреч на страницах нашего сайта.