Салат с копченой рыбой горячего копчения с рисом рецепты

Салат с рыбой горячего копчения.

Салат из риса, помидоров и копчёной скумбрии

С копченой рыбы снять кожу, удалить кости, разрезать ее на куски, положить в салатник и залить горячим томатным соусом. Если надо, чтобы копченая рыба была похожа на консервированную в масле, ее заливают горячим растительным маслом и ставят в закрытой посуде на полчаса в негорячую духовку. Под струей холодной воды остудить. Очистить, разрезать вдоль каждое на две части.

Аккуратно вынуть из всех половинок желток, в отдельной мисочке размять, добавить майонез и мелкие кусочки мякоти рыбы.

Полученную смесь заложить обратно в половинки яиц горкой. Салат положить в салатницу горкой, украсить ломтиками рыбы, овощами, входящими в состав салата, листочками зеленого салата, полить остальной частью майонеза так, чтобы майонезом не залить рыбу и овощи, положенные для украшения, и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.

Отварить картофель, цветную капусту, зеленую фасоль, яйца вкрутую каждый продукт отваривать по отдельности. Готовую цветную капусту разделить на кочешки. Фасоль, картофель, яйца, свежие огурцы без кожицы нарезать тонкими ломтиками.

Очистить от кожи и костей рыбу горячего копчения. Разделить на небольшие кусочки. Выложить рыбу на середину салатника, полить сверху майонезом. Вокруг расположить овощной салат, заправленный майонезом и солью. Украсить кружками яиц и помидоров, листьями салата, длинными полосками огурцов. Предварительно отваренные и охлажденные картофель, морковь, свеклу очистить от кожицы и нарезать кубиками, добавить измельченный зеленый лук, посолить, заправить майонезом и перемешать.

Осторожно снять с рыбы филе без кожицы, тщательно очистить от костей. Украсить тарелку или блюдо листьями зеленого салата, выложить на них подготовленную рыбу, залить майонезом, вокруг расположить овощной салат. Свежие огурцы, яблоки без кожицы нарезать мелкими кубиками.

Очищенную от кожи и костей рыбу нарезать более крупными кубиками. Сложить все продукты в посуду, посолить, поперчить, заправить смесью уксуса с растительным маслом и мелко нарезанной зеленью петрушки.

Выложить на блюдо, украсить кружками свежих помидоров, крутых яиц и листьями салата. Картофель, яблоки и очищенную копченую салаку нарезать и смешать.

Украсить салат четвертинками яйца и зеленью. Очищенную и нарезанную копченую салаку, картофель и нарубленные яйца смешать, залить сметаной, приправленной горчицей, солью и сахаром.

Два оригинальных салата с копченой рыбой

По вкусу к сметане можно добавить уксус или лимонный сок. Отваренные картофель и морковь нарезать ломтиками, смешать с луком и заправить маслом. На горку салата положить кусочки рыбы, кружки или дольки помидора, по краям - листья салата и посыпать зеленью. Нарезать мелкими кубиками вареный картофель, натереть на крупной терке сырую морковь, мелко нарезать или порубить рыбу. Все продукты смешать со сметаной или майонезом, заправить солью и перцем. Рыбу разделать, удалить кости, филе нарезать кусочками.

Мелко нарезанные огурцы, лук и шпик смешать с рыбой, заправить маслом, молотым перцем. Нарезать тонкой соломкой капусту, перец и морковь. Капусту прогреть с уксусом и охладить. Нарезанную ломтиками рыбу, овощи, лук, горошек смешать и заправить. Отварной картофель, огурцы, рыбу и лук нарезать ломтиками, смешать с измельченными грибами, зеленым луком и заправить. Сварить рассыпчатый рис, остудить.

Сваренные вкрутую яйца и мелко порезанную копченую рыбу смешать с рисом и майонезом. Рыбу добавить по вкусу, в зависимости от того, насколько она соленая. Все перемешать, добавить укроп, петрушку, зеленый лук.

Салат с копченой рыбой - восхитительные закуски на любой вкус!

Сверху залить майонезом и соевым соусом. Чуть недоваренные овощи и соленые огурцы натереть на крупной терке или все мелко порезать.

Шпроты размять с мелко порезанным луком. На середину блюда выложить шпроты, а вокруг выложить маленькими горками картофель, свеклу, морковь, огурцы, горошек.

Шпроты и овощи залить майонезом.

Салат из горбуши горячего копчения с рисом.

Слить масло из шпрот, шпроты порезать на кусочки небольшого размера, сухарики из белого хлеба сдобрить чесноком по вкусу. Все перемешать, добавить нарезанные кружочками помидоры и заправить майонезом. Желательно смешивать салат перед подачей на стол, иначе сухарики размокнут.