Рецепты для ветчинницы из курицы и свинины

Всем, доброго времени суток!!!

Совсем недавно я купила себе новый кухонный прибамбас и это ветчинница. Долго не стала откладывать и решила опробовать её в деле.

Приготовить в ветчиннице можно много чего: Из мяса и рыбы. Рецептик из книги, которая идет в комплекте с ветчинницей. Последнее время я очень часто готовлю домашнюю колбаску, до этого и без ветчинницы готовила. Вот такую нежную куриную колбаску приготовить очень просто в мультиварке, обычной кастрюле или пароварке. Еще мы очень любим вот такую печеночную колбасу.

Рецепт: Ветчина

Приступм к приготовлению ветчины "Царской". Взяла я для этой ветчины вот такой набор продуктов Курицу можно заменить говядиной. Приправы и специи тоже можно добавлять, которые больше по вкусу. Для начала нужно измельчить мясо.

Нарезаю острым ножом и лучше, чтобы мясо было подморожено, тогда получится нарезать его помельче Когда все мясо нарезано, я к нему в миску добавляю приправки солю Чеснок меленько нарезаю и так же добавляю к мясу В конце высыпаю желатин и хорошо перемешиваю, чтобы все равномерно распределилось.

Теперь остается все это уложить в ветчинницу и сварить. В ветчинницу, с установленным дном по инструкции, укладываю пакет для запекания и уже в него выкладываю подготовленное мясо.

Утрамбовываю немного Пакет закрепляю зажимом можно завязать нужно постараться, чтобы воздуха в пакете не оставалось Лишнее после зажима отрезаю но не сильно коротко. После того как мультиварка отключилась, воду сливаю. Ветчинницу полностью остужаю и минимум на 1-2 убираю в холодильник. Затем разбираю ветчинницу и вытаскиваю нашу готовую ветчину из пакета. Вот такая вкуснота получилась. Со свежим домашним хлебушком, домашней горчичкой, мммм Угощайтесь, приятного аппетита!!!