Рецепт запеканки из картофеля с курицей в духовке

Картофельная запеканка по-итальянски

Куриное филе помоем, порежем на тонкие кусочки. Переложим мясо в глубокую посуду.

Запеканка из курицы с картофелем

Добавим порезанные слайсами дольки чеснока, две столовые ложки майонеза, соль и специи. Перемешаем куриное филе с остальными ингредиентами и оставим мясо мариноваться на 20-30 минут. Тем временем подготовим остальные ингредиенты. Репчатый лук почистим от шелухи и порежем кольцами толщиной в 5 миллиметров. Картофель помоем, почистим от кожуры. Порежем клубни кружочками такой же толщины, что и лук. Твердый сыр измельчим на крупной терке, соблюдая рецепт запеканки с курицей и картошкой в духовке.

Сметану средней жирности приправим специями, перемешаем. Форму для запекания смажем растительным маслом, чтобы очень вкусная запеканка с курицей и картошкой в духовке легко отделялась от формы. Первым слоем выложим колечки репчатого лука. Сверху выложим кружочки картофеля. Смажем овощи сметаной, перемешанной со специями. Поверх овощей выложим слой куриного филе в маринаде.

Картофельная запеканка с курицей

Добавим тертый твердый сыр, равномерно распределяя его по всей форме. Теперь повторим слои, полностью заполнив форму для запекания.

Картофельная запеканка с курицей и сыром (по-французски)

Сверху обильно посыпаем запеканку твердым сыром. Поставим форму в разогретую до 200 градусов духовку.

Запеканка из картофеля и курицы — рецепт с фото и видео

Будем запекать блюдо примерно 20 минут, чтобы корочка зарумянилась и стала золотистой. Затем накроем запеканку пищевой фольгой или крышкой и продолжим запекать блюдо до готовности еще 30 минут. Когда запеканка с курицей и картошкой в духовке с сыром будет готова, немного остудим ее в форме. Затем порежем запеканку на порционные кусочки и будем подавать ее, украсив свежим укропом.