Рецепт пирога с творожными шариками в мультиварке

Для пирога подойдет творог любой жирности. Если продукт неоднородный, грубой консистенции, предварительно протрите его через сито. Тщательно перемешать все компоненты. Любителям кокоса посоветую добавить в смесь кокосовую стружку 2-3 ст. Скатать из полученной творожной массы небольшие шарики 2,5-3 см в диаметре.

Выложить шарики на тарелку и убрать в холодильник. Приготовление шоколадного теста Белки и желтки отделить друг от друга.

Шоколадный ПИРОГ с творожными шариками в мультиварке

Желтки поместить в кастрюлю, добавить к ним сахар и взбить с помощью миксера. Масса должна стать светлой и увеличиться в объеме.

Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке

Небольшими порциями всыпать муку, какао и разрыхлитель, не переставая перемешивать массу столовой ложкой. Чтобы какао не шло комками, рекомендую предварительно перемешать его с мукой. Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке и добавить в тесто. Еще раз тщательно перемешать. К белкам добавить щепотку соли и взбить миксером до белой пышной пены.

Порционно выложить белковую массу в тесто, каждый раз аккуратно перемешивая. Тесто должно получиться вот таким вот пузырчатым и воздушным. Формирование пирога Чашу мультиварки смазать сливочным маслом или застелить пергаментом дно и стенки. На дно уложить творожные шарики. Залить шарики шоколадным тестом. Приготовление шоколадной глазури В небольшой ковшик выложить кусочки шоколада, сливочное масло и молоко.

Поставить на минимальный огнь.

Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке Поларис

Когда шоколад растопится и масло растает, интенсивно перемешать до получения ровной однородной шоколадной массы. Украшение пирога После окончания выпекания, открыть крышку и дать пирогу немного остыть. Тизерная сеть Затем аккуратно извлечь его из чаши, перевернуть на блюдо и полить глазурью.

Пирог с творожными шариками в мультиварке

В качестве украшения для пирога подойдут шоколадная крошка, фигурная карамель или сахарная пудра. Дать полностью остыть, можно убрать в холодильник, но не обязательно. Шоколадный пирог в мультиварке с творожными шариками готов. А как интересно и красиво он смотрится в разрезе! Все приглашаются на чаепитие.