Рецепт овощи жареные с соевым соусом

Лангет – жареное мясо с овощами в соевом соусе

В это время, как всегда, подготавливаем овощи: Морковь режем очень тонкими полосками.

Курица в соевом соусе с овощами – пошаговые фото

Это легко можно сделать с помощью овощечистки. Срезайте тонкие полосы моркови слой за слоем, а затем порежьте обычным ножом на тонкие 3 см в длину полоски или такие, как вам нравится. Разогреваем сковороду, желательно взять сковороду-вок. Наливаем растительное масло, а можно еще добавить несколько капель кунжутного для аромата, и кладем морковку.

Жареный рис с овощами

Обжариваем 5 минут, все время помешивая. Тем временем режем куриную грудку брусочками в 2-3 см длиной.

Жареные овощи по-китайски

Мясо тоже выкладываем в вок. Жарим еще минут 5, помешивая ингредиенты, чтобы курица обжарилась со всех сторон. Берем чеснок и чеснокодавилку и выдавливаем его в сковороду.

тушеные овощи с соевым соусом

Берем замороженный зеленый горошек и высыпаем в сковороду. Хорошо мешаем, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне 4 минуты до того момента, как горошек разморозится, потом открываем крышку, увеличиваем огонь и выпариваем остатки воды с горошка. Нужно получить жареные овощи, а не тушеные.

Теперь добавляем все нужные специи: Достаем зеленый лук, мелко режем. Берем 2 яйца, отодвигаем смесь мяса и овощей в сторону, чтобы половина сковороды стала свободной, и разбиваем туда яйца. Постоянно перемешиваем, чтобы яйцо поджарилось кусочками и равномерно, как в яичнице-болтунье. Или используем для этого другую сковороду.

Затем кладем яйца и зеленый лук к остальным ингредиентам и опять перемешиваем все составляющие. Может показаться, что жареный рис с курицей, с овощами и с яйцом по-китайски готовится довольно сложно и долго, но, на самом деле, это не так.

Вам понадобиться около 30 минут и немного внимательности. Получится быстро, вкусно и необычно. Рис вообще национальное блюдо не только у тайцев, как известно, тайская кухня много позаимствовала у китайской и индийской кухонь, но отличительная черта тайских блюд — гармоничное сочетание острого, кислого, сладкого и соленого вкусов.

Овощи на гриле: секреты приготовления и рецепты

Обычно все блюда жарятся на сковороде вок, поэтому жареный рис с грибами и овощами можно назвать самым простым и приемлемым для нас.