Рецепт говядина в духовке с соевым соусом

Как приготовить сочную говядину в соевом соусе

Говядина в соевом соусе, рецепт в китайском стиле Говядина в соевом соусе, рецепт в китайском стиле Автор A. Gerasins в Атака , Говядина , 29. Это значит, что нам придется все мелко порезать, а затем быстро обжарить.

Китайцы, вообще, практически все режут мелко.

Говядина в соевом соусе в духовке

Это одна из особенностей кухни. Еще одна из особенностей — готовить из дешевых продуктов. Нет, дело не в том, что если мелко порезать, то никто не поймет из чего блюдо сделано. Если все мелко порезать, то все быстрее приготовится, да и жевать явно нужно будет меньше. Нам понадобится красивый кусочек говядины, не обязательно дорогой.

Говядина в соевом соусе, рецепт в китайском стиле

Вполне подойдет и окорок, и крестец. Главное, чтобы животное не было старше вас и не участвовало в бегах на ипподроме. Жестковато, знаете ли, будет, от подошвы не отличите. Иногда попадаются такие экземпляры, что невольно задумываешься, где же так насолил продавцу? Если о мягкости нет и речи, то такое мясо только тушить, для этого рецепта оно, скорей всего, не подойдёт. А о том, как выбирать говядину для того или иного блюда, мы в ближайшее время опубликуем статью.

Попросите у продавца разрешения потрогать мясо на ощупь. Раньше на рынках для этих целей каждый уважающий себя и покупателей мясник предлагал специальные двузубые вилки.

Говядина запеченная в духовке

Берешь в руку вилку, убеждаешься, что мясо легко протыкается, поддается смятию, оно мягкое, нежное, но в то же время упругое — смело можно брать кусочек. А сейчас я для этого надеваю на руку целлофановый пакет. Если вы можете легко сжать мясо большим и указательным пальцами, то также легко его сможете и прожевать. Говядина в соевом соусе Всего оценк: Рецепт говядины в соевом соусе — это быстрое и простое в приготовлении блюдо в китайском стиле.

Мясо получится мягким, полезным и очень вкусным!