Рецепт для пирожков с картошкой в духовке

Готовим пирожки с картошкой в духовке — 7 простых рецептов

Дополнительно понадобится желток одного яйца, чтобы смазывать пирожки, и растительное масло для жарки. Для приготовления теста сливочное масло можно заменить на маргарин.

Пирожки с капустой в духовке

Это никак не скажется на качестве выпечки. Дрожжи лучше всего подойдут быстродействующие. Если нет сухих, то можно заменить их на свежие, увеличив количество в 3 раза. Этапы приготовления Молоко и кефир нагреваем в микроволновой печи. В миску всыпаем дрожжи, сахар и соль. Заливаем теплым молоком и кефиром. Перемешиваем до растворения сахара и соли. Через сито просеиваем муку, постепенно замешивая тесто. Когда добавим примерно половину муки, выкладываем размягченное масло.

Продолжаем добавлять муку и замешиваем тесто. Затем выкладываем тесто из миски на присыпанный мукой стол и тщательно вымешиваем руками. Тесто должно получиться мягкое и эластичное. Готовое тесто помещаем в пакет и отправляем в холодильник на 1 час. Картофель варим и делаем из него пюре. Лук мелко нарезаем и обжариваем до золотистого цвета. Картофельное пюре смешиваем с поджаренным луком, добавляем соль и перец по вкусу. Достаем из холодильника тесто, обминаем и делим на 11 равных частей.

Из каждой части формируем шарик и раскатываем его в лепешку толщина примерно 3-4 мм. На середину лепешки выкладываем столовую ложку начинки и аккуратно соединяем края. Противень застилаем пергаментом и выкладываем на него наши пирожки.

Пошаговый рецепт приготовления пирожков с картошкой в духовке

Накрываем их полотенцем и оставляем на 20 минут. Духовку разогреваем до 200 градусов и отправляем в нее пирожки на 15 минут. Достаем пирожки из духовки. Тщательно промазываем каждый пирожок желтком, отправляем в духовку еще на 10-15 минут. Прекрасно подойдут они к овощным салатам и первым блюдам.

Готовим пирожки с картошкой в духовке — 7 простых рецептов

Видеорецепт Если вы хотите оригинально оформить ваши пирожки, то рекомендую посмотреть видео. В нем вы сможете увидеть быстрый и простой способ лепки пирожков в форме розочек. Они очень сытные, и вы без проблем сможете накормить даже большую компанию.

Пирожки с картошкой