Рецепт блинов с яйцом и зеленым луком

Блины с яйцом и зеленым луком

Налистники с яйцом и зеленым луком

Это ни с чем несравнимый аромат уюта и тепла. Блины являются, пожалуй, одним из самых известных блюд русской кухни.

Блинчики с луком и яйцом на кефире

Они очень просто готовятся и отлично подходят для завтрака. Конечно, блины хороши и сами по себе, без начинки. Такое блюдо можно быстро приготовить, если неожиданно нагрянули гости. Тонкие блинчики традиционно готовят на молоке. Но сегодня мы будем готовить их на кефире. Блины, приготовленные на кефире, получаются пышными, нежными, с легкой кислинкой, что придает особой пикантности блюду. Для начинки яйца отварить вкрутую, почистить и мелко покрошить.

Зеленый лук также мелко нарезать и добавить к яйцам. Посолить и тщательно перемешать. Для улучшения вкусовых качеств можно добавить в начинку немного растопленного сливочного масла, но можно обойтись и без него. Смешать с кефиром комнатной температуры. Добавить растительное масло и соль. Продолжая помешивать осторожно всыпать просеянную муку и взбить венчиком до однородной консистенции.

Тесто получится немного густоватым. Сковороду раскалить, смазать небольшим количеством растительного масла. При помощи половника распределить небольшое количество теста тонким слоем по сковороде. Выпекать с обеих сторон по 1-2 минуты до румяного цвета. В готовый тонкий блинчик положить 1-2 ст.

Блины с луком и яйцом

Они отлично подойдут для уютного семейного чаепития.