Пошаговый рецепт салата лесная поляна с опятами

"грибная поляна с опятами

Старайтесь выбирать шампиньоны в стеклянной, а не в жестяной таре: Теоретически вы можете использовать нарезанные грибы, но тогда внешний вид салата потеряет большую часть своего очарования и уж никак не будет напоминать лесную полянку.

Салат

Рассол, в котором находятся консервированные грибы, должен быть прозрачным. Пошаговый рецепт приготовления 3 картофелины, 2 морковки и 3 куриных яйца отварите до готовности, остудите и очистите.

С 300 грамм грибов слейте всю жидкость и обсушите их бумажным полотенцем. Форму, в которой вы начнете собирать салат это может быть широкая и глубокая миска или салатница , застелите пищевой пленкой. Лучше всего это сделать в два слоя, крест-накрест. Шампиньоны выложите на дно формы шляпками вниз, полностью заполнив всю поверхность в один слой. Края формы смажьте растительным маслом — это нужно для того, чтобы собранный салат легко извлекся и предстал перед нами во всей своей красе.

Мелко нарежьте пучок зелени и посыпьте ею грибы. Поверх зелени выложите потертые на крупной терке куриные яйца, слегка утрамбуйте и смажьте майонезом. Настал черед сыра 200 грамм.

Как приготовить салат Лесная поляна по пошаговому рецепту с фото

Его также натрите на крупной терке, выложите равномерным слоем и смажьте небольшим количеством майонеза. Следующий слой будет самым ярким. Натрите на терке морковь, выложите, утрамбуйте и, конечно же, не забудьте про майонез. Это будет самый сытный слой салата, особенно если учесть, что его, как все остальные, нужно смазать майонезом. И, наконец, финальный аккорд нашей слоеной эпопеи, фундамент, основа и оплот всего — картофель!

Его также нужно натереть на крупной терке, выложить равномерным слоем и утрамбовать. А теперь — время для ювелирной работы по извлечению салата. Накройте форму плоской тарелкой или блюдом, аккуратно переверните, осторожно снимите форму и удалите пищевую пленку.

И вот он, ваш красавец-салат, стоит прямо перед вами и так и просится на праздничный стол! Видеорецепт приготовления Кулинария — это настоящее искусство, и поэтому в ней не бывает мелочей. Его автор покажет, как приготовить не только вкусный, но и красивый салат — поверьте, мужчины-повара знают в этом толк! Уместно смотрятся на таком салате милые ежики, сделанные из плавленого сырка, тертого яичного белка и маслин. Поэтому если вы подаете его на торжественном обеде, позаботьтесь о том, чтобы остальные закуски оказались более легкими и не перетягивали на себя внимание.

Если вы решили побаловать таким кулинарным шедевром своих родных на семейном ужине, можете подать салат к жареной картошке, пюре, а то и вообще сам по себе.

Рецепты салата Лесная полянка с опятами и другими грибами

Салатные секреты Не спешите переворачивать салат, дайте ему настояться 10-15 минут желательно в холодильнике. Чтобы блюдо равномерно пропиталось, постарайтесь измельчить все ингредиенты практически одинаково. Не бойтесь переборщить с зеленью: Удобнее использовать майонез с невысоким процентом жирности, так как он будет легче распределяться по слоям. При желании майонез можно заменить сметаной или натуральным йогуртом.

Руководствоваться здесь стоит исключительно своим вкусом. Да вы просто не знаете того огромного разнообразия салатов, которыми можно поразить воображение гостей. Давайте срочно восполним этот пробел. Конечно, с его приготовлением придется немного повозиться, но поверьте, это великолепие того стоит! У вас большая семья, причем у каждого свои вкусовые предпочтения, за которыми почти невозможно уследить?

Готовьте с удовольствием, пробуйте новые салаты и делитесь своими гастрономическими впечатлениями в комментариях!