Паштет из печени рецепт в домашних условиях из курицы

Паштет из куриной печени

Главное, использовать правильные ингредиенты. Рецептов печеночного паштета из куриной печени много, но этот — самый вкусный!

Готовлю я его обычно в мультиварке или тушу в чугунном казане на плите.

Печеночный паштет в домашних условиях

Паштет отличается потрясающим вкусом, нежной консистенцией и очень приятно пахнет жареными овощами. Подходит для детского питания, но не советую его есть тем, кто на диете из-за сливок и сливочного масла в его составе.

Паштет из куриной печени, простые рецепты приготовления паштета в домашних условиях

Паштет приготовлен в мультиварке Panasonic TMH-18 , объем чаши мультиварки 4,5 литра. Итак, печеночный паштет из куриной печени — рецепт для настоящих любителей нежных блюд! Куриную печень лучше использовать охлажденную, а не замороженную. Лук мелко нашинковать и обжарить в сливочном масле в том же режиме до золотистого цвета.

Морковь натереть на мелкой терке и выложить в мультиварку. Перемешать овощи и обжарить 3-5 минут, пока появится приятный аромат. Для приготовления паштета из куриной печени в мультиварке не жалейте самых свежих и сочных овощей!

Чем их больше, тем вкуснее и насыщеннее блюдо. Куриную печень тщательно промыть под проточной водой и откинуть на дуршлаг, чтобы ушла лишняя вода. За это время печень прожарится не успеет, но это не страшно, так мы еще будем ее тушить. В результате готовая масса для печеночного паштета из куриной печени выглядит вот так: Тушеную печень в сливках переложить в сухую посуду, остудить и добавить остальное сливочное масло.

Измельчить погружным блендером так печеночный паштет будет нежнее или пропустить через мясорубку вместе с маслом и сливками. В блендере можно взбить дважды. Получившийся паштет размешать лопаткой. Теперь можно разложить паштет по пластиковым контейнерам для хранения или в формочки для заморозки.

Паштет из куриной печени в домашних условиях: рецепты

В холодильнике паштет немного застынет, и его будет удобнее намазывать на хлеб.