Мясо с луком и уксусом на сковороде рецепт

Жареное мясо на сковородке

Мясо жареное с луком на сковороде — рады все! Рецепты мяса жареного с луком на сковороде под сметаной и другим соусом Вт, 14 июн 2016 Автор: Марина Выходцева Мясо и лук — изумительное сочетание, имеющее сотню вкусов. Чего только не готовят из этих двух продуктов! Но проще всего и легче их просто пожарить на сковородке.

Шашлык на сковороде с уксусом

Мясо жареное с луком на сковороде — общие принципы приготовления Для жарки в основном используют свинину либо телятину. Но для некоторых рецептов подойдет и говядина, есть масса интересных блюд из баранины, кролика.

Шашлык на сковороде

Если не указан вид мяса, то берем продукт на свое усмотрение. Желательно не использовать обрезки с ноги или грудины животного, так как в них очень много мышц и сделать такие куски нежными сложно.

Лучше всего для жареных блюд подходит вырезка, антрекот или тонкий край. Также большую роль играет возраст животного. Чем оно моложе, тем нежней и вкусней получится блюдо. Мясо старого животного легко определить по внешнему виду: Но что делать, если нет подходящего мяса? Любой кусок можно предварительно замариновать, что улучшит его вкус. А сделать это очень просто. Достаточно перемешать подготовленные кусочки с маринадом и оставить на несколько часов.

Как пожарить мясо с луком на сковороде?

Что можно использовать для замачивания: Сделать мясо нежнее также помогает предварительное отбивание кусочков. Но важно не переусердствовать, чтобы продукт не потерял все свои соки. Лук обычно используют репчатый и его обжаривают вместе с мясом.

Иногда овощ маринуют в уксусе, чтобы придать ему более пикантный вкус и избавить от горечи.

Жареное мясо с луком

Мясо жареное с луком на сковороде свинина Рецептура обыкновенного мяса жареного с луком на сковороде. Оно прекрасно сочетается со свежими или отварными овощами, крупяными гарнирами и макаронными изделиями.