Мочёные яблоки в банке рецепт в домашних условиях

Рецепт моченых яблок

Растворить в ней сахар и соль. В большую емкость выложить главные фрукты, пересыпанные рябиной. Залить сверху маринадом, чтобы они были полностью покрыты им. Положить гнет и установить груз — банку или кастрюлю с водой, кирпичи. Гнет должен быть покрыт рассолом. Через 5—7 дней посуду можно выносить на холод.

Моченые яблоки в домашних условиях: 9 рецептов на зиму

В течение недели при необходимости доливайте маринад, если гнет уже не будет покрыт жидкостью. Яблоки в тыквенном соке с облепихой Приготовленные по такому рецепту плоды получаются сладкими, красивого золотистого цвета и необычайно полезными.

Как квасить яблоки в домашних условиях – 3 пошаговых рецепта

Яблоки и ягоды облепихи промыть под проточной водой, обсушить. Берем 100 грамм ягод на 4 килограмма яблок. Для его приготовления берем спелую тыкву, очищаем, нарезаем на куски и варим с добавлением небольшого количества воды. Когда сварится мякоть, надо размять ее в отваре, остудить и залить этой смесью яблоки. Следуя рецепту приготовления, придавите грузом на неделю, затем опустите моченые яблоки в погреб.

Домашние рецепты моченых яблок

Оригинальные рецепты печеночного торта из куриной печени. Это блюдо не только сытное, но и полезное. Отлично подходит и для повседневной трапезы, и для праздничного угощения. Запечь кабачки с фаршем — это лучшее решение для летнего застолья. Ингредиенты прекрасно дополняют друг друга, даря вам исключительный вкус. Тогда приготовьте шурпу из говядины. Окунитесь в кулинарные традиции востока здесь! Лучше всего использовать сладкие, сахаристые сорта. Чем кислей фрукт, тем хуже он будет храниться.

Хотя если вы замачиваете яблоки для того, чтобы употребить их в течение 2—4 недель, можно брать любой сорт.

Моченые яблоки в банках на зиму

Важно соблюдать температуру, при которой будет происходить мочение фруктов. При более низкой температуре процесс будет замедляться, а при высокой начнут развиваться не только молочнокислые бактерии, необходимые для консервации, но и вредные масляно-кислые. Они придают овощам и фруктам прогорклый вкус. Посуду для рецепта домашних моченых яблок лучше взять эмалированную — большую кастрюлю, ведро.

Можно также использовать стеклянную тару или пластиковую, которая предназначена для хранения пищевых продуктов. Емкость тщательно вымойте содой, обдайте кипятком. Так вы обеззаразите поверхность от бактерий.

Богатое витаминами лакомство можно с легкостью сделать в условиях городской квартиры. В одну банку положите мяту, в другую — чабрец. Экспериментируйте и наслаждайтесь всю зиму полезными фруктами. А на десерт сегодня подача интересного рецепта яблочек по-деревенски:

Моченые яблоки в домашних условиях