Капустняк с рисом рецепт со свежей капустой

Капустняк с рисом

Капустняк с рисом мы приготовим очень быстро и просто. Для этого понадобится готовый бульон и деревенские колбаски. Возьмем также овощи, рис, травы и специи. Капустняк выйдет что надо! Как приготовить капустняк с рисом? Бульон в кастрюле доведите до кипения. Масло растопите на среде-высоком огне в большой кастрюле.

Лук почистите, нарежьте небольшими кубиками. Жарьте в кастрюле на масле до золотистого цвета.

Капустняк со свежей капустой и рисом

С колбасок снимите шкурку и выложите их в кастрюлю к жареному луку, разбейте колбаски деревянной ложкой. Жарьте колбаски до коричневого цвета. С капусты оборвите верхние листья, разрежьте напополам и нашинкуйте. Добавьте в кастрюлю к колбаскам. Туда же добавьте нарезанный соломкой болгарский перец, если будете использовать.

Тушите, периодически помешивая, до мягкости. Добавьте в кастрюлю бульон, тимьян и лавровый лист.

капустняк из свежей капусты с рисом

Понизьте температуру, накройте крышкой и варите на медленном кипении в течение 30 минут. Варите еще 20 минут.

Капустняк из свежей капусты

Через 20 минут выберите лавровый лист. Петрушку измельчите и добавьте в уже готовый капустняк с рисом.