Кабачки в духовке рецепты быстро и вкусно запеканка

Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами

Запеканка из кабачков - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить запеканку из кабачков. Сб, 19 ноя 2016 Вкусные запеканки можно готовить не только из творога, но и кабачков.

Попробовав хоть один раз кабачковую запеканку, вы влюбитесь в нее с первого кусочка и будете готовить очень часто. Несмотря на кажущуюся простоту этого блюда, оно одарит вас новыми вкусовыми ощущениями, а организм обогатит полезными веществами. В зависимости от добавляемых ингредиентов, можно управлять калорийностью блюда, делая его диетическим или более сытным. Запеканка из кабачков - общие принципы и способы приготовления Приготовление любой запеканки подразумевает измельчение продуктов, смешивание их с соусом или яичной смесью и дальнейшее запекание.

Кабачковая запеканка не исключение. Поэтому кабачки режут на кружочки, трут на терке или делают пюре обычно из старых плодов.

Затем смешивают с другими ингредиентами, заливают соусом и запекают. Способов ее приготовления существует множество. В состав рецепта могут входить томаты, цветная капуста, картофель, мясной фарш, болгарский перец, хлеб, сыр и прочие продукты. Ограничить разнообразие которых смогут только ваши вкусовые предпочтения. Запеканка из кабачков - подготовка продуктов Особой подготовки для запеканки кабачки не требуют. Их моют, а затем трут на терке или режут на кружки.

С перезрелых плодов снимают грубую кожу. Остальные продукты тоже измельчаются. Часто в рецептах запеканки встречается сыр фета или моцарелла. Чтобы не бегать по магазинам и рынкам в поисках сыра-иностранца, замените его отечественными аналогами — брынзой, сулугуни, адыгейским, тушинским.

Только старайтесь брать сыры не сильной солености. Запеканка из кабачков - лучшие рецепты Рецепт 1: Запеканка из кабачков Эта запеканка получается сочной и очень аппетитной. Она придется по вкусу не только взрослым, но и детям. Ее приготовление не займет много времени и разрешит вопрос с ужином.

Если захотите сделать блюдо более сытным, добавьте небольшой кусочек нарезанного соломкой бекона. Для запеканки подходят кабачки любого сорта и степени зрелости, только из перезрелых плодов не забудьте удалить семена и снять кожицу. Способ приготовления Измельченные на крупной терке кабачки слегка обжарить и отложить в сторону минут на десять, чтобы стекла лишняя жидкость можно откинуть на дуршлаг.

Кабачки в духовке - простые и вкусные рецепты с фото от наших кулинаров

Порезать мелко лук, поджарить до золотистого цвета. На этом этапе добавляется бекон, который обжаривается вместе с луком это в том случае, если решили сделать запеканку с беконом.

Яйца взбить, добавить кабачки, жареный лук, измельченные сыр, чеснок и зелень, посолить и перемешать. Посуду, где будет запекаться блюдо, смазать маслом, вылить в нее смесь, посыпать сыром и поставить в духовку 190 С на 30 минут. Готовую запеканку чуть остудить, нарезать на кусочки и подавать.

Кабачковая запеканка с фаршем Запеканка, приготовленная по данному рецепту, порадует мясоедов. Можно сказать, это полноценное второе блюдо — с мясом и овощным гарниром.

Поэтому его смело можно подавать на ужин. К тому же не придется долго стоять у плиты. Пока запеканка готовится, можно заняться другими делами. Способ приготовления Кабачки нарезать тоненькими кружками, посолить, добавить измельченный чеснок, масло.

Кабачки в духовке быстро и вкусно - рецепты оригинальных блюд на каждый день

Кому нравится, могут добавить немного пряностей или приправу на свой вкус. Выложить половину кабачков в форму. Фарш посолить-поперчить, вымесить и положить вторым слоем. Смазать сметаной или майонезом. Третьим слоем уложить помидоры, нарезанные на кружочки, и еще раз слой кабачков.

Кабачки, запеченные с помидорами, сыром и зеленью

Смазать сметаной майонезом и отправить на 30 минут в духовку 180-200 градусов. Запеканку посыпать сыром и запекать еще минут 10, чтобы успел расплавиться сыр и зарумяниться корочка. Подать блюдо на стол можно в той же посуде, в которой оно готовилось. Запеканка из молодых кабачков Эта запеканка просто тает во рту. Она получается нежной и совсем не жирной. В ста ее граммах содержится чуть более 100 калорий, поэтому она идеально подойдет для людей, придерживающихся здорового и диетического питания.

Ее можно запечь на противне или в сковороде, а можно в маленьких формочках для кекса, что особенно понравится детям. Способ приготовления Духовку включить, разогреть до 200 С. Репчатый и зеленый лук мелко порезать по отдельности. Кабачок и моцареллу брынзу крупно натереть на терке. Все ингредиенты перемешать между собой и выложить в посуду для запекания, которую нужно смазать маслом.

В муку добавить разрыхлитель и влить молоко, постоянно помешивая и разбивая ложкой комочки. В полученное тесто вбить яйца, добавить перец, растительное масло, соль. Массу смешать и вылить в форму к кабачкам. Сверху запеканку посыпать тертым сыром и отправить в духовку примерно на 35 минут. Выпекать, пока на поверхности не образуется сырная корочка красивого золотистого цвета, которая придает блюду очень аппетитный вид. Подавать в теплом виде.

Хотя и остывшая запеканка остается такой же вкусной. Запеканка под соусом бешамель Бешамель не только повышает питательную ценность этого блюда, но и придает мягкий сливочный вкус, что делает его более привлекательным для гурманов. Добавляя в соус различные приправы - от мускатного ореха до орегано или базилика, можно придавать вкусу блюда многочисленные оттенки. Эта запеканка готовится довольно быстро, поэтому ее вполне можно подать на завтрак. А чтобы ускорить процесс, кабачки можно обжарить с вечера.

Запеканка из кабачков - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить запеканку из кабачков.

Способ приготовления С двух сторон обжарить кабачки, нарезанные кружками 1-1,5см. Если кабачки впитали много масла, можно их откинуть на дуршлаг минут на десять, затем поперчить и посолить. Сливочное масло растопить, обжарить в нем муку и влить тонкой струйкой молоко, постоянно помешивая. Соус проварить до загустения, посолить. Смазать сливочным маслом форму, выложить кабачки, залить соусом, не забыв посыпать тертым сыром.

Блюдо готовится в духовке 180 С около 10-15 минут. Запеканка из кабачков - полезные советы опытных кулинаров Если вы собираетесь готовить запеканку из перезрелых кабачков, чтобы блюдо получилось нежным, предварительно их стоит измельчить — отварить и истолочь в пюре или натереть на терке.

А еще обязательно очистить и удалить семена.